Rövid leírás
Nagy kapacitású, professzionális spirál dagasztógép 50 literes üsttel és 30 kg tésztakapacitással, intenzív nagykonyhai felhasználásra tervezve.
Előnyök
Ez a 50 literes ipari spirál dagasztógép Európa-szerte bevált megoldás pizzériák, éttermek, szállodák és pékségek számára, ahol a nagy mennyiségű, egyenletes minőségű tészta előállítása alapkövetelmény.
A kettős működésű rendszer – forgó tál és forgó spirálkampó – gyors, hatékony és homogén dagasztást biztosít. A masszív, ipari felépítés, a nagy teljesítményű motor és az élelmiszeripari anyaghasználat garantálja a hosszú élettartamot és a megbízható működést folyamatos üzem esetén is.
Részletes leírás
A dagasztógép egysebeségű spirál rendszerrel működik, ahol a tál és a kampó egyszerre forog. A spirális keverő speciális kialakításának köszönhetően a liszt, víz és egyéb összetevők intenzíven és egyenletesen keverednek, így a tészta szerkezete optimális lesz pizzához, kenyérhez és egyéb kelt tésztákhoz.
A nagy igénybevételnek kitett, tésztával érintkező alkatrészek rozsdamentes acélból készülnek, megfelelve a vendéglátóipari és élelmiszerbiztonsági előírásoknak.
A gép védőráccsal, biztonsági kapcsolóval és kerekekkel felszerelt, így a használata biztonságos, mozgatása egyszerű, tisztítása gyors és hatékony.
